Jeg fik lyst til at tage en lille overraskelse med til dem, så jeg bagte nogle Choco & Chili Cookies. Jeg lagde dem i et fint glas og voila... en fin lille gave.
Kladdiga chilicookies
75 g smör
400 g mörk choklad
100 g mörk choklad med chilismak
2 dl vetemjöl
1/2 tsk bakpulver
1 msk vaniljsocker
1 krm salt
2 ägg
1 3/4 dl socker
Smält smöret och 200 gram av chokladen. Blanda mjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke. Vispa ägg och socker fluffigt i bunke nummer två.Vänd ner smör- och cokladblandningen samt mjölblandningen. Hacka resten av den mörka chokladen och chilichokladen grovt. Vänd ner i smeten. Klicka ut på bakplåtspappersklädda plåtar (blir ca 24 kakor). Grädda på 200 grader i ca 7 minuter. kakorna ska stelna men fortfarande vara lite kladdiga i mitten. Låt svalna något och njut!
Ingen kommentarer:
Send en kommentar