Back in Sweden

Og så vil jeg bare lige hilse og sige at det var 46 grader i Egypten.
Jeg ved ikke hvor mange liter sved jeg producerede, men det var alt for mange!

Pyramidernes land

Snart på vej til Egypten.

Ville ønske der stod pyramider, snorkling og sol på programmet, men denne gang bliver det work, work, work. Og jeg har hørt rygter om 40 graders varme. Not funny!

Ses om en uge.

Hurra

Vi fejrer Emilia som har fødselsdag. Middag og hygge i Sollentuna.
Og jeg ved at kage ikke får specielt meget street cred for sit udseende, men UHM hvor smager den vidunderligt.
Marengs bund, en spand vanilie is, knust ananas og masser revet chokolade.
Hurra!

Sacco pillow

Jegt købte nogle fine pudebetræk hos Zara Home og bestemte mig for at fylde dem med små krøyer kugler (styrolit, frigolit) i stedet for en almindelig pude.
Jeg købte kuglerne hos Panduro Hobby.
Først syede jeg et lille inder pudebetræk som kuglerne skal ligge i. Så er det nemmere at tage det andet pudebetræk af og vaske det.



Jeg har rimelig mange kugler tilovers, men jeg har en rigtig god idé til hvad jeg skal bruge dem til.

Multi baking

Rugbrødsboller. Samme opskrift som sidste gang. Og en grønsags-tærte. Ny opskrift.
Samtidig!

Nu på cykel

Ambitionen er at begynde at cykle til arbejdet. Jeg test-cyklede turen og det tager kun 13-14 minutter. Nu har jeg købt ny cykel hjelm og ny cykel. Den er rigtig god, for den er sååå meget hurtigere end den gamle.

Plankning???

En ny trend er startet...
Eller den er egentlig ikke så ny (2009), men jeg har først "opdaget" den nu. Jeg læste en artikel om en dreng som havde "planket" en død haj. Det viser sig at folk "planker" i hele verden...

Planking is a simple yet effective procedure.
When performing a Plank:

1. You must always lay face down, ensuring your face remains expressionless for the duration of the Plank.


2. Your legs must remain straight, and together with toes pointed.


3. Your arms must be placed by your side, held straight and fingers pointed.

Første forsøg: jeg planker en Svensker!


Derefter plankede vi bilen.
Og da Svenskeren løb hjem tabte han sine Ray Ban solbriller og trampede på dem. De sørgelige rester:

Super gode grov boller

Rugmels Boller
6 dl rugmel
6 dl kogende vand

3 dl vand
50 g gær
2 tsk. salt
0,5 dl olivenolie
1 spsk. honning
6 dl hvedemel
4 dl spelt mel (fint)

Hæld rugmelet i en stor skål og hæld det kogende vand over. Lad det køle af indtil det er ca. 37 grader.
Varm det andet vand til 37 grader. Rør gæren ud i det lunkne vand og bland salt, olivenolie og honning i. Hæld blandingen i rugmels-grøden. Tilsæt (næsten alt) mel, og ælt godt. Hæv i 40 minutter.
Hæld dejen ud på et melet bord og ælt lidt. Rul dejen til en pølse og skær den i ca. 25 stykker.
Rul dem til boller, læg dem på en bageplade og lad dem hæve i ca. 30 minutter.
Bages i ovnen ved 250 grader i 15 minutter.

Middag @ Tabbouli Södermalm. Såååå god mad.
Derefter drinks @ Eken og Gondolen.

Sig det med blomster

Fik denne smukke buket roser af mutty :)

Grill fest

Grill fest hos os i solskin. Sara, Johan, mutty og naboerne med lille V var med.

Og efter en tom flaske brandy syntes Svenskeren og mutty at en badetur var en god idé. Klokken 4 om morgenen!!

Mutty in the House

Herlig med mutty på besøg i Stockholm.
Tøsefilm for alle pengene; Something Borrowed. Den var faktisk overraskende god. Men jeg elsker jo også chick-flicks.

Mad med Soja Protein

Prøvede denne vegetariske ret med soja protein.

Pirogger - ca. 9 stk.
25 g gær
50 g smør
2,5 dl mælk
1 tsk. sukker
1 tsk. salt
6 dl hvedemel
Smelt smørret i en kasserolle, hæld mælken i og varm op til fingertemperatur. Kom gæren i en skål og hæld mælken blandingen i. Hæld og ælt det meste af melet i skålen indtil dejen er jævn og ikke sidder fast i kanterne af skålen.
Hæv ca. 40 min. med viskestykke over.

Fyld:
Grov soja protein tør (150 gr. koges i 5-10 min i 1 liter vand med bouillon terning)
olivenolie
1 gult løg
1 fed hvidløg
2 spsk. tomatpuré
0,5 spsk. honning
1,5 dl vand
0,5 spsk. maizena (jævner)
1,5 dl majs
salt, peber
cayennepeber
Hak løg og steg det i olivenolie. Tilsæt den ønskede mængde (færdigkogt) soja protein, tomatpuré, majs, honning og krydderierne. Derefter vand og maizena og lad det småkoge et par minutter.

Når dejen har hævet færdigt så ælt den lidt og del den i ca. 9 stykker. Rul hver dej stykke til en rund cirkel, læg fyld i midten og bøj den ene kant over til den anden side. Det er vigtigt at piroggen er ordentligt lukket, så "luk" evt. kanterne med en gaffel.
Bag dem i ovnen i 225 grader i 12-15 minutter.

Taco & Toblerone

Svenskeren var i Göteborg i søndags for at se Metallica.
Jeg tror, at han blev glad da han kom hjem og der stod en stor nybagt taco tærte og ventede på ham.
Se opskriften i tidligere indlæg: www.poshgirlworld.blogspot.com/search?q=taco+t%C3%A6rte

Jeg blev også glad, for han havde vundet en hel rygsæk fuld med chokolade på Liseberg:)