Hurra for Marie

En rigtig hyggelig fødselsdagsfest for Marie pigen.

Flotte velkomst drinks, fantastisk indisk mad og en dessert to die for!

Fik også shoppet lidt med mutty og fik lidt tid sammen med River, Sanne og lille Luna.

Marilyn

Altid dejligt at være hjemme i Århus og specielt når det er så fint vejr.

Fik også tid til en bio tur med mutty. Rigtig god film faktisk. Anbefales.

Goddav

En lille smut tur til Århus for at fejre at aller-bedste Marie fylder 30!
Hurraaaaaa.
Tilbage i det svenske igen på søndag.

Multi-tasking?

Dette kvalificerer sig til smart multi-tasking tror jeg.

Ser "Biggest Loser" og træner samtidig... Motivations boost?

Make over shirt

Fra gammel til (næsten) ny.
Fandt denne "normale" skjorte i mit skab og bestemte mig for at lave en make-over på den.
Et par perler og nitter senere... shirt with a twist!

Gaspacho

Hjemmelavet Gaspacho

· 600g tomater
· 2 vitlöksklyftor
· 1/2 rödlök
· 1/3 gurka
· 1 gul paprika
· 400ml krossade tomater (gärna med vitlökskryddning)
· 1 msk basilika
· 1 msk rödvinsvinäger
· 1 msk olivolja
· 2 dl vatten
· 1 grönsaksbuljongtärning
· några droppar tabasco
· salt & peppar

Värm ugnen till 175°. Koka upp vattnet med buljongtärningen i en kastrull så att träningen löses upp. Mixa resten av ingredienserna i en mixer, i omgångar om det behövs. Soppan ska vara helt slät. Blanda i buljongen i soppan och smaka av med salt och peppar. Låt stå svalt två timmar.

kokos pannacotta

En virkelig god og let panacotta som er super nem at lave.
4 stk.

• 3dl fløde


• 200 gr. kokosmælk


• 1 dl. vanilie pulver


• 3/4 dl. gelé sukker

Bland fløde, kokosmælk og gelé sukker i en gryde og kog op. Lad den koge i ca. 30 sekunder.
Fjern gryden fra komfuret, tilsæt vanilie pulver og hæld væsken op i portions skåle. Skal stå i køleskabet i mindst 3 timer.
Lige inden den serveres hæld topping på, bestående af passions frugt, råsukker, revet limeskal og hakket mynte blade.

Cupcakes med yoghurt

Gode cupcakes som ikke bliver tørre på grund af yoghurten i dejen.
ca. 20 stk.

Du skal bruge:
· 260 gr. mel
· 230 gr. sukker
· 1 tsk. natron
· 2 tsk. vaniljesukker
· 100 gr. smeltet smør
· 1 ¼ dl. mælk
· 2 dl. yoghurt naturel
· 1 æg
· 100 gr. grovhakket mørk chokolade
· 100 gr. hindbær

Sådan gør du:
Bland mel, sukker, vanilje og natron.
Rør de øvrige ingredienser i og vend til sidst den hakkede chokolade og hindbærene i.
Bages ved ca. 170 grader i 20-30 minutter afhængig af størrelsen.
Dæk evt. kagerne til med et stykke bagepapir når de kommer ud a ovnen.
Det holder på fugten i kagerne og gøre dem mere svampede.

Tegn & Gæt

Så var det nogen som gav nogle andre bølle-bank i tegn&gæt...

Hjemmebagt yoghurt rugbrød

Denne opskrift fungerer stadigvæk perfekt.
De 10 dl. "blandet" bliver forskellige hver gang efter hvad jeg har i skabet.
http://poshgirlworld.blogspot.com/2010/05/forandring-fryder.html

The Voice Sverige

I studiet for at se The Voice live.
Go Loco :)

The girl with the dragon tattoo

En god bio tur og filmen var faktisk bedre en jeg havde forventen

Sunde Tortilla pandekager

I går lavede jeg hjemmebagt tortilla brød.
Det var super nemt og blev rigtigt godt.

• 3 dl. fin speltmel


• 1 dl. majsmel


• 1/2 tsk. salt


• 1/2 tsk. bagepulver


• 2 spsk. rapsolie


• ca. 1 1/4 dl. vand

Ca. 10 stk.
Bland mel, salt og bagepulver.
Tilsæt olie og rør rundt. Tilsæt olie lidt af gangen indtil dejen hænger sammen og ikke er for våd. Ælt og del i 10 stykker.
Bruge en kagerulle og rul hver dej klump til tynde pandekager. Lig mel på bordet, så de ikke sidder fast.
Varm en tør stegepande og steg dem på middel varme. Vend dem når de begynder at boble.
Dæk dem med et fugtigt håndlæde, så de ikke bliver tørre.

Koldhævede boller

Grovboller

• 4,5 dl. vand


• 25 gr. gær


• 200 gr. fin speltmel


• 300 gr. hvedelmel special


• 2 spsk. rasp olie


• 1 dl. hørfrø


• 1 dl. solsikkefrø

Opløs gæren i vanden. Bland derefter alle ingredienser sammen og ælt det med fingrene.
Stil den i køleskabet i op til 3 døgn.
Tag skålen ud og sæt bollerne på en bageplade med 2 skeer. Jeg fik ca. 20 stk ganske små boller.
Put en klat olie ovenpå, så bollerne bliver fine i overfladen.
Stil pladen ind i en kold ovn og sæt den på 220 grader.
Bages i ca 30 min.